Cuoco/a AFC, Addetto/a di cucina CFP
Produktnummer:
FE3-3039
Produktinformationen "Cuoco/a AFC, Addetto/a di cucina CFP"
Il cuoco e la cuoca cucinano le pietanze più diverse: un dessert tradizionale al ristorante, un pranzo salutare in ospedale o un menu di quattro portate in un rinomato hotel. Questi professionisti e queste professioniste padroneggiano le varie tecniche di cottura e sono in grado di cuocere al vapore, al forno, brasare o arrostire qualsiasi tipo di alimento. Controllano e organizzano i processi di lavoro in cucina, creano nuove ricette e conoscono le esigenze dei loro ospiti.
| Erscheinungsdatum: | 19.03.2025 |
|---|---|
| Sprache: | Italienisch |
| Auflage: | 1a edizione 2025 |
| Umfang: | 8 pagine |
| ISBN: | 978-3-03753-331-4 |