Koch/Köchin EFZ, Küchenangestellte/r EBA
Produktnummer:
FE1-3039
Produktinformationen "Koch/Köchin EFZ, Küchenangestellte/r EBA"
Ob ein perfekt aufeinander abgestimmtes 4-Gänge-Menü im Hotel, ein traditionelles Dessert im Restaurant, oder ein gesundes Mittagessen im Spital. Köchinnen und Köche bereiten unterschiedliche Gerichte zu. Sie beherrschen ihr Handwerk: Sie sieden, dämpfen, backen, schmoren und braten Lebensmittel. Sie prüfen und organisieren Abläufe in der Küche, sie entwerfen neue Rezepte und kennen die Bedürfnisse ihrer Gäste.
| Erscheinungsdatum: | 27.11.2024 |
|---|---|
| Sprache: | Deutsch |
| Auflage: | 1. Auflage 2024 |
| Umfang: | 8 Seiten |
| ISBN: | 978-3-03753-329-1 |